Nu surdatu pò èssiri usatu sulu pi sbucciari? Nu marteḍḍu di carni pò èssiri usatu sulu pi sbattiri la carni? Ci sunu assài strumenti di cucina ntâ cucina. Si li lassi sulu fari lu stissu vecchiu travagghiu fissu, la cucina sarà cchiù picca divertenti. Canciari l'usu di strumenti cumuni pâ cucina pi cucinari ‘n manera cchiù efficienti, e nun èssiri cchiù pruvulazzu e sciarriàti! 15 novi trucchi di cucina pi migghiurari l'efficienza, ora ti dicu!
Usi novi pi utensili dâ cucina
1 Facici di scaluni
Li genti ca nun su’ spirimintati spissu nun tagghianu assai li scalogni quannu tagghianu li scalogni, e uttèninu puru lu mucus nnî tubbi di scalogni, ca è cchiù diffìcili di manijari. Usannu li forbici pi tagghiari li scalogni nun sulu accilira, ma macari sarbari li prubblemi di èssiri 'ncapu lu mucus ntê tubbi di scalogni.
2 Sciamatina cu nu marteḍḍu di carni
Quannu sbatti l'agghiu, è cumuni ca li casalinghi alzanu lu cuteḍḍu dâ cucina auta e sbattulu forti, comu si avìssiru nu rancuru contra l'agghiu. L'aspettu rude fa sentiri li genti spavintati. Nfatti, fintantu ca sustituisci lu cuteḍḍu dâ cucina cu nu marteḍḍu di carni, l'agghiu sbuffanti sarà cchiù fàcili e pari cchiù eliganti.
3 Peduni d'alluminu
Quannu lu cuteḍḍu nun è nicu, nenti va beni ntâ cucina, suprattuttu quannu tutta la famigghia aspitta la cena. Comu si pò aspittari ca lu cuteḍḍu veni affilatu prima di cucinari? Nta stu mumentu, basta strinciri lu fogghiu di alluminnu scartatu nta na palla, e cumparirà na petra di furmentu. Doppu ca sfrugghiava la lama sfucata ncapu la palla di fogghiu di alluminnu na para di voti, si po cuciri subbitu senza prubblemi.
4 Cappeddu di buttiglia pi livari li steli di pipi virdi
Quannu si sguassanu li steli dû pimentu virdi, spissu pigghianu diversi tagghi, e lu pimentu virdi tagghiatu addiventa bruttu. Usa lu tappu dâ buttiglia di mitaḍḍu ca po cummigghiari la gamma dû stelu dû pipi virdi, tèniri lu pimentu virdi nna na manu, prima lu tappu dâ buttiglia cu l'autra manu, e girarilu na para di voti, si po tagghiari facilmenti nu pirtusu pirfettu ntô stelu. Lu corpu di pipi virdi pò èssiri puru chinu di carni tristi, e tutti ammiranu li tò abbilità di cucina.
5 Usa nu vecchiu spazzolinu pi pulizziari lu jincheru
La supirfici dû jincheru appena accattatu è spissu cummigghiatu di pruvulazzu spissa, suprattuttu na para di firiti steli- sunnu cchiù diffìcili di pulizziari. Usa sulu nu vecchiu spazzolinu pi livari subbitu sti anguli morti.
6 Li asciugamani di cucina su' boni pi assurbiri l'ogghiu
La cosa cchiù spaventusa dû manciari frittu è troppu ogghiu, ca nun è sulu nun sanu ma ti fa puru grassu. Doppu ca si cucinu lu manciari frittu, si putissi puru mettiri nu stratu di asciugamani di cucina pi assurbiri l'ogghiu prima di manciari.
7 È bonu usari nu paleru pi tagghiari "nchèru"
Si nun hai li granni abbilità di cuteḍḍu di nu cuocu, ma hai nu riquisiti quasi pirsistenti e pirfettu pi tagghiari li beddi tagghiati dû jincheru, pò usari nu palettu pi rasari prima lu jincheru 'n feḍḍi suttili, e poi tagghiati nta sciami suttili, ca ponnu uttèniri lu doppiu dû risultatu cu mità dû sforzu.
8 Tofu ammugghiatu nta acqua salata è cchiù picca prubbabbili ca si rumpi quannu si coci
Doppu la lavaggiu e prima di cucinari, si pò ammugghiari lu tofu nta l'acqua salata pi èssiri usatu cchiù tardu, accussì è cchiù picca prubbabbili ca si rumpi quannu si cucina.
9 Li riti di frutta ti aiùtanu a curari l'ova
Quannu si cucinu, spissu pigghiamu l'ova dû frigorifuru prima, ma l'ova spissu su' 'nquieti e arrutulati. Quannu si scuntrànu, ponnu causari firiti. Si raccumannàa di mantèniri n'autra riti di frutta e li metti 'n cuntinituri, e poi mettiri l'ova ntê riti. Nun sulu ponnu èssiri fissati, ma ponnu puru prutèggiri l'ova, accussì si pò còciri câ paci di menti.
10 Usa nu palaru pi tagghiari la càvula
La càvula è granni di grannizza, ed è prubblematica fari na càvula tagghiata. Usari nu sapuri sarà assái cchiù veloci. Sparti dû magliettu, usari nu grattaturi è macari assái còmuda, ma l'effettu di tagghiu è cchiù frammintatu. Putissi usari effetti diversi a sicunna dû scopu.
11 Scatula di goccia Utili
Quannu si accattanu manciari friscu ntô supermercatu, spissu ci sunu assai scatuli di furmicina. Pigghiati na scatula di sterofoam di grannizza apprupriata, spunta na para di fori nichi cu bacchette e metti na scatula di stirofoam na picca cchiù granni ntô stratu di funnu. Pò èssiri usatu comu scatula pi filtrari d'acqua dû tofu.
12 La palla di fogghi di alluminu si trasforma nta nu magliettu
Usari nu pelastru pi sbucciari lu jincheru spissu porta a nu smarcamentu troppu spissu, ca causa li rifiuti. Nticchiari lu fogghiu di alluminnu nta na palla e la acchiana. La supirfici dû fogghiu di alluminnu avrà assai rughi. Avvolgi lu jincheru e sfruttari avanti e arrè pi raschiari dâ peḍḍi.
13 Avvolgiri lu cuteḍḍu cu n'avvolgimentu di plàstica pi evitari l'attaccanti
Quannu tagghi lu furmagliu, la panna o li turti appiccicosi, la cosa cchiù scantata è ca sti matiriali s'attaccanu ô cuteḍḍu, ca è particularmenti prubblematicu pi pulizziari. È megghiu avvolgiri lu cuteḍḍu cu n’avvolgimentu di plàstica quannu si tagghia, e poi livari l’avvolgimentu di plàstica direttamenti doppu lu tagghiu, accussì lu prucessu di pulizia nun àvi bisognu di tantu sforzu.
14 Ammugghiari li fasola russi nta acqua cauda nta na tazza termo pi cucinari cchiù facilmenti
La cosa cchiù scantata di cucinari li fasola russa è ca nun su' cuciuti pi tantu tempu. Si voli accilirari la vilucità di cucina, po’ versari li fasola russa nnâ tazza di termo e ammugghialli nta l’acqua cauda duranti la notti. Quannu cuci li fasuoli russi lu jornu doppu, iḍḍi sarannu cucinati cchiù velocimenti e sarbanu assai tempu.
15 Smagghiari lu zùccaru cu nu grattaturi
Lu zùccaru addivintarà vagnatu e s'aggrupparà doppu ca fu sarbatu pi tantu tempu, ca è na pietà di jittari via. Macinari lu zùccaru ‘ngrassatu cu nu grattaturi, e lu zùccaru sarà cchiù fina e cchiù fàcili d'usari.
