Quantu tempu ci voli pi ghiacciari li cubbi di ghiacciu?

Li cubbi di ghiacciu standard pigghiunu circa quattru o sei uri ntô tipicu cungelaturi di casa. Li cubbi nichi ponnu èssiri pronti ‘n tri o quattru uri, mentri li cubbi di whisky granni hannu bisognu di sei o dùdici uri. Chisti gammi cummogghiunu la maggiuranza dî vaschetti, ma la risposta vera dipenni dû cungelaturi, dû vulumi di l'acqua e dû matiriali dû vaschettu.

Sta guida suddividi li tempi pi grannizza dû cubbu e schica li picca cosi ca fannu ghiacciari lu ghiacciu cchiù veloci o cchiù lentu di quantu suggirisci lu ruloggiu.

Li tempi di cungelamentu medi pi grannizza dû cubbu

Lu schema è sèmplici: cchiù acqua ntà ogni cellula, cchiù longu è lu ghiacciatu. Li vaschetti nichi cu tanti cèlluli suttili si ghiaccianu cchiù lestu picchì ogni cubbu àvi picca massa e assai supirfici.

Chi cancia lu tempu

• Timpiratura dû cungelaturi: nu cungelaturi di 0 F si cungela cchiù velocimenti di nu set a 10 F
• Posizzioni dû scaffali: li vaschetti vicinu â spurtazzioni d'aria si ghiaccianu cchiù rapidamenti dî vaschetti vicinu â porta
• Matiriali dû vasu: lu silicuni trasfirisci beni lu friddu ma lu mitaḍḍu suttili o la plàstica ponnu variari
• Timpiratura di l’acqua: l’acqua fridda accumenza cchiù vicina ô ghiacciatu rispettu a l’acqua cauda dû rubinettu
• Aperturi dê porti: ogni sguardu agghiunci aria cauda e allunga l'attesa

L'acqua cauda è lu ritardu ammucciatu cchiù cumuni. Si chini lu vasu dû rubinettu caudu, l'acqua havi a jittari tuttu chiḍḍu caluri prima di ghiacciari, ca pò junciri n'ura o cchiù assai ô batch.

Comu si sapi quannu lu ghiacciu è ghiacciatu

L'urloggiu è na guida ruvida; lu cubbu è la funti dâ virità. Lu ghiacciu cumpletamenti ghiacciatu pari solidu tuttu lu tempu, senza nucliu liquidu visìbbili di supra. Si premi un cubbu dilicatamenti attraversu la basi di silicuni, avissi a èssiri duru senza dari.

Metà-ghiacciu ghiacciatu è lu fallimentu clàssicu: di fora pari solidu, ma lu centru è fangu. Quannu lu lassati prestu, lu cubbu cullassa o si nuvula mentri l'acqua arristata si rifridda. Quannu hai dubbi, aspittari n'autra ura.

Dumanni cumuni

Picchì lu ghiacciu è ancora morbidu doppu sei uri?

Cuntrullari la timpiratura dû cungelaturi e unni s'attrova lu vasu. Li vaschetti vicinu â porta o vicinu ô manciari caudu ponu pigghiari assái cchiù tempu. L'acqua cauda all'iniziu junci puru tempu.

L'acqua cauda o fridda si ghiaccia cchiù velocimenti?

Praticamenti, l'acqua fridda si ghiaccia cchiù veloci picchì accumincia cchiù vicina a 0 C. La vecchia rivinnicazzioni di acqua cauda-s'applica a cunnizzioni assai spicìfichi, no a nu vasu dû cungelaturi.

Quantu tempu ci voli pi ghiacciari lu ghiacciu nta nu mini frigorifero?

Cchiù longu di nu cungelaturi chinu, spissu ottu uri o cchiù pi cubbi standard, pirchì li mini frigoriferi sunu cchiù caudi e si ricupiranu lentamenti doppu ca la porta s'apri.

Possu accilirari la pruduzzioni dû ghiacciu?

Usa acqua filtrata fridda, metti lu vasu chianu ntô menzu cchiù friddu e manteni la porta chiusa. Diversi vaschetti suttili si ghiaccianu cchiù velocimenti di nu bloccu spissu.

Lu ciclu di sbrinamentu dû to cungelaturi sta travagghiannu contra di te

Li cungelatura autumàtici di sbrinamentu si riscaldanu pi na picca assài voti ô jornu pi livari lu gielu. Ogni ciclu spinci la timpiratura abbastanza pi rallintari lu batch, e li vaschetti vicinu ô riscaldaturi di sbrinamentu la sèntunu cchiù assai. Si lu ghiacciu pigghia custantimenti la parti longa dû intervallu, spusta lu vasu luntanu dû riscaldaturi e versu lu menzu dû cungelaturi.

Chistu schica macari picchì la stissa vaschetta si ghiaccia cchiù rapidamenti nta l’invernu: nu cungelaturi cchiù picca -caricatu ricupira la timpiratura cchiù rapidamenti doppu ogni ciclu caudu.

Pianificari la notti prima ô postu di l'ura prima

Lu prugramma cchiù fàcili è chiḍḍu di allinchiri lu vasu doppu la cena e usari lu ghiacciu la matina doppu. Li cubbi standard su' pronti pâ culazzioni, e li cubbi granni su' pronti pâ pranzu si li chinisti la sira pricidenti. Pianificari arrè di quannu hai bisognu dû ghiacciu elimina la tintazzioni di cuntrullari lu vassoiu ogni ura.

Picchì li cubbi nichi si ghiaccianu cchiù velocimenti

Lu tempu di ghiacciatu si scala câ quantità d'acqua ntà ogni cellula, no cû nummuru di celluli. Un cubbu nicu cunteni na frazzioni di l'acqua di un cubbu granni, adunca arriva ô ghiacciatu circa la mità dû tempu. Eccu picchì nu vasu a 128 cèlluli po dari nu bicchieri chinu di ghiacciu nta circa tri uri mentri nu sulu cubbu granni àvi ancora bisognu dâ notti.

Cuntrullari la timpiratura vera, no lu quatratu

Li quatrati dû cungelaturi càncianu e n'impostazzioni ca funziunava a lugliu putissi èssiri troppu cauda a sittèmmiru. Nu tirmòmitru dû cungelaturi ecunòmicu ti dici la virità: mira a circa -18 C o 0 F. Si lu cungelaturi è cchiù vicinu a -12 C, agghiùnciri n'ura o du' a ogni stima di sta guida.

Stima quantu ghiacciu havi bisognu di na festa

Pianifica circa nu cubbu standard pi sorsu, o circa nu vasu chinu pi quattru cristiani all'ura. Sembra assai nzinu a quannu nun ti ricurdi ca ogni cubbu è nicu. Pi n'incontru di quattru-uri cu dùdici ospiti, tri vaschetti standard cumpleti o dui mini vaschetti ti dùnanu nu margini còmudu.

Cuntrullari primannu un cubbu ô postu di pinzari dû ruloggiu; un cubbu duru senza dari signìfica ca è prontu. Chistu cuntrollu pigghia cincu sicunni e ti sarba di na vaschetta di metà-fangu ghiacciatu.